西安工程大学的分析化学专业依托学校在材料、纺织和环境等领域的学科优势，逐步形成了具有应用导向的研究特色。该专业隶属于理学院，注重培养学生扎实的理论基础与实践能力，课程设置涵盖仪器分析、色谱分析、光谱分析、电化学分析以及现代分析技术等内容，同时结合环境监测、食品安全、新材料检测等实际应用场景，提升学生的综合科研素养。

在研究生培养方面，分析化学专业设有硕士研究生招生方向，近年来报考热度稳步上升。学生可通过全国硕士研究生统一招生考试进入该专业深造，研究方向主要集中在新型传感材料开发、环境污染物检测、药物分析及纳米分析技术等领域。学校拥有多个省部级重点实验室和实验平台，为研究生提供了良好的科研条件。此外，导师团队长期承担国家自然科学基金、陕西省科技计划项目等课题，学生有机会参与高水平科研项目，积累实践经验，提升学术能力。

就业方面，分析化学专业毕业生具备较强的实验技能和数据分析能力，就业面广泛。多数毕业生选择进入第三方检测机构、食品药品企业、环保部门、化工公司或科研院所，从事质量控制、产品研发、环境监测等工作。随着国家对产品质量和环境保护要求的不断提高，社会对高水平分析测试人才的需求持续增长。部分毕业生也进入海关、质检、疾控中心等事业单位，或继续攻读博士学位，拓展职业发展空间。

总体来看，西安工程大学分析化学专业注重理论与实践结合，研究生培养体系日趋完善，毕业生在多个行业领域展现出良好的适应力和发展潜力，是理工科学生值得考虑的专业方向之一。